Polévka z červené čočky s kokosovým mlékem

🧠💪 Energetický profil

🧠 Mentální energie: 8/10
💪 Fyzická energie: 8/10

Výživná, zahřívací polévka, která tě večer vyrovná a zklidní. Červená čočka doplní bílkoviny, kokosové mléko dodá krémovou jemnost a kurkuma sází na regeneraci.

🍽️ Ingredience

• 1 menší cibule

• 1 stroužek česneku

• 1 lžíce kokosového oleje

• 1 lžička mleté kurkumy

• 100 g červené čočky

• 400 ml zeleninového vývaru

• 150 ml kokosového mléka

• špetka soli, pepř, citronová šťáva

👩‍🍳 Postup

1. Na kokosovém oleji osmahni cibuli a česnek.

2. Přidej kurkumu a čočku, krátce orestuj.

3. Zalij vývarem a vař 15 minut, dokud čočka nezměkne.

4. Vmíchej kokosové mléko, dochuť solí, pepřem a citronem.

5. Můžeš částečně rozmixovat pro krémovější strukturu.

ℹ️ Zajímavost / Nutriční fakta

Tento druh polévky je oblíbený v indické ajurvédské kuchyni pod názvem dál.
Červená čočka je zdrojem železa a rostlinných bílkovin, které podporují regeneraci i kvalitní spánek.
Jedna porce má přibližně 400 kcal, s vysokým obsahem vlákniny a zdravých tuků z kokosu.

🌿 Proč to dává smysl

Červená čočka pomáhá stabilizovat hladinu cukru a zklidňuje trávení.
Kokosové mléko zjemňuje chuť a podporuje vstřebávání živin.
Tahle polévka je ideální, když chceš večer vypnout a doplnit sílu přirozeně.

Mohlo by vás zajímat

Pokud tě zajímá, jak propojit regeneraci těla s kreativitou, přečti si článek Tělo jako chrám – jak spojit regeneraci a kreativitu.
A pokud chceš ještě jemnější chuť, zkus Omeletu se špenátem a parmazánem pro vyrovnaný večer.

Zpět do kategorie

Více večerních receptů pro klidné tělo i mysl najdeš v sekci Výživa & výkon.