🧠💪 Energetický profil
🧠 Mentální energie: 8/10
💪 Fyzická energie: 9/10
Výživná a lehce pikantní polévka, která pomůže tělu po zátěži znovu nabrat sílu. Kombinuje bílkoviny z lososa, vitamíny ze zeleniny a zázvor, který zklidňuje i prohřívá.
🍽️ Ingredience
-
100 g filetu z lososa
-
1/2 mrkve
-
1/2 pórku
-
1 menší brambor
-
1 lžička olivového oleje
-
500 ml zeleninového vývaru
-
kousek čerstvého zázvoru (asi 2 cm)
-
sůl, pepř, citronová šťáva
👩🍳 Postup
-
Na oleji orestuj nadrobno nakrájený pórek a zázvor.
-
Přidej mrkev a brambor, zalij vývarem a vař do změknutí.
-
Přidej na kostky nakrájeného lososa a nech 5 minut jemně provařit.
-
Dochut’ solí, pepřem a citronovou šťávou.
ℹ️ Zajímavost / Nutriční fakta
Lososová polévka má původ ve Skandinávii, kde se podává jako regenerační jídlo po zimních aktivitách nebo tréninku.
Obsahuje omega-3 mastné kyseliny, které podporují obnovu svalů a kognitivní funkce.
Porce má přibližně 420 kcal, s ideálním poměrem tuků a bílkovin.
🌿 Proč to dává smysl
Losos obnovuje svaly i mozek po námaze.
Zázvor zlepšuje prokrvení a urychluje regeneraci.
Polévka, která ti dovolí zpomalit, doplnit živiny a dýchat zhluboka.
Mohlo by vás zajímat
Pokud tě zajímá vědomý přístup k regeneraci, přečti si článek Tělo jako chrám – jak spojit regeneraci a kreativitu.
A pokud máš chuť na rostlinnou alternativu, zkus Pečené tofu s batáty a zeleninou pro uvolnění.
Zpět do kategorie
Další recepty pro regeneraci a klid po dni najdeš v sekci Výživa & výkon.
