🧠💪 Energetický profil
🧠 Mentální energie: 8/10
💪 Fyzická energie: 6/10
Lehká, jemná a vysoce výživná polévka. Květák dodá minerály, vlákninu a čistotu, zatímco mléko nebo rostlinná alternativa přidá hladkost a klid. Ideální večeře, která ti pomůže uzavřít den.
🍽️ Ingredience
-
1/2 menší hlavy květáku
-
1 menší cibule
-
1 lžíce olivového oleje
-
400 ml zeleninového vývaru
-
100 ml rostlinného nebo klasického mléka
-
špetka soli, pepř
-
muškátový oříšek (volitelně)
👩🍳 Postup
-
Na oleji osmahni nadrobno nakrájenou cibuli.
-
Přidej květák, krátce orestuj a zalij vývarem.
-
Vař 10–12 minut, dokud květák nezměkne.
-
Rozmixuj dohladka, přidej mléko, dochuť solí, pepřem a muškátovým oříškem.
-
Podávej teplé – ideálně s klidem a v tichu.
ℹ️ Zajímavost / Nutriční fakta
Květák je známý svým detoxikačním účinkem a vysokým obsahem vitamínu C.
V severní Evropě se krémové květákové polévky tradičně podávají jako lehká večeře pro podporu trávení.
Jedna porce má přibližně 280 kcal, takže je ideální i pro večery, kdy chceš jíst lehce, ale výživně.
🌿 Proč to dává smysl
Květák čistí trávicí trakt a podporuje regeneraci buněk.
Teplá textura polévky pomáhá tělu přejít do klidového režimu.
Jednoduché jídlo, které přináší rovnováhu, klid i lehkost.
Mohlo by vás zajímat
Pokud chceš večer zůstat v klidném rytmu, přečti si článek Tělo jako chrám – jak spojit regeneraci a kreativitu.
A pokud máš chuť na sytější variantu, zkus Cizrnovou polévku s kurkumou a zázvorem pro klidný spánek.
Zpět do kategorie
Další recepty pro večerní klid a mentální rovnováhu najdeš v sekci Výživa & výkon.
