Grilovaná zelenina s pestem pro klid po dni

🧠💪 Energetický profil

🧠 Mentální energie: 8/10
💪 Fyzická energie: 7/10

Lehká, barevná a voňavá večeře, která tě přepne z výkonu do klidu. Grilovaná zelenina dodá minerály a vlákninu, pesto přidá zdravé tuky a bylinky pro regeneraci.

🍽️ Ingredience

• 1/2 cukety

• 1/2 červené papriky

• 1 menší lilek

• 1 lžička olivového oleje

• 1 lžíce bazalkového pesta

• sůl, pepř, pár lístků čerstvé bazalky

👩‍🍳 Postup

1. Zeleninu nakrájej na plátky, pokapej olejem, osol a opepři.

2. Griluj na pánvi nebo v troubě z obou stran, dokud nezezlátne.

3. Přendej na talíř a přidej lžičku pesta.

4. Ozdob čerstvou bazalkou a podávej teplé nebo vlažné.

ℹ️ Zajímavost / Nutriční fakta

Grilovaná zelenina je typická pro středomořskou kuchyni — přirozeně antistresová a protizánětlivá díky obsahu polyfenolů.
Pesto obsahuje olivový olej a ořechy, které podporují mozkové funkce.
Porce má přibližně 300–350 kcal, je tedy ideální pro lehkou večerní regeneraci.

🌿 Proč to dává smysl

Zelenina zklidňuje trávení a doplňuje elektrolyty po dni v pohybu.
Pesto podporuje regeneraci díky zdravým tukům.
Jednoduché jídlo, které uzavírá den s chutí i rovnováhou.

Mohlo by vás zajímat

Pokud chceš víc inspirace pro večerní klid, přečti si článek Ranní rovnováha – jak si vytvořit klid, který určí tón celého dne.
A pokud máš chuť na polévku pro ještě hlubší regeneraci, zkus Lososovou polévku se zázvorem pro regeneraci po zátěži.

Zpět do kategorie

Další lehké a vyvážené večerní recepty najdeš v sekci Výživa & výkon.