Fazolový guláš s chlebem

🧠💪 Energetický profil

🧠 Mentální energie: 6/10
💪 Fyzická energie: 9/10

Silné, syté jídlo, které zahřeje, posílí a udrží energii na dlouhé hodiny. Fazole přinášejí bílkoviny a vlákninu, cibule a paprika dodávají chuť i minerály. Poctivý základ, když potřebuješ výkon a klid zároveň.

🍽️ Ingredience

• 150 g vařených fazolí (nejlépe červené nebo bílé)

• 1 cibule

• 1 stroužek česneku

• 1 lžička mleté papriky

• 1/2 lžičky kmínu

• 1 lžička oleje nebo sádla

• 1/2 lžíce hladké mouky

• 400 ml vývaru nebo vody

• sůl, pepř

• plátek čerstvého chleba k podávání

👩‍🍳 Postup

1. Na oleji osmahni cibuli dozlatova, přidej česnek, papriku a kmín.

2. Vmíchej mouku a vytvoř lehkou jíšku.

3. Přidej fazole, zalij vývarem a vař 15–20 minut, dokud guláš nezhoustne.

4. Dochut’ solí a pepřem, podávej s čerstvým chlebem.

ℹ️ Zajímavost / Nutriční fakta

Fazolový guláš je klasika středoevropské kuchyně, oblíbená hlavně u lidí pracujících fyzicky.
Porce má přibližně 520–550 kcal, s vysokým obsahem bílkovin, vlákniny a železa.
Fazole podporují regeneraci a snižují hladinu stresu díky obsahu hořčíku.

🌿 Proč to dává smysl

Fazole udržují stabilní hladinu cukru a dlouhotrvající energii.
Cibule a česnek podporují imunitu a prokrvení.
Poctivé jídlo, které „drží“ — bez zbytečné těžkosti, zato s hlubokou výživou.

Mohlo by vás zajímat

Pokud tě baví jídla, která spojují výživu a regeneraci, přečti si článek Minerály a mysl – jak koupel ovlivňuje psychiku.
A pokud máš chuť na něco lehčího, zkus Pečené brambory s bylinkovým dipem.

Zpět do kategorie

Další poctivé klasiky pro sílu a vyrovnanou energii najdeš v sekci Výživa & výkon.