🧠💪 Energetický profil
🧠 Mentální energie: 7/10
💪 Fyzická energie: 8/10
Klasická, sytá a přitom klidná polévka, která vrací tělo do rovnováhy. Čočka dodá bílkoviny a vlákninu, mrkev přidá přirozenou sladkost a teplo. Ideální comfort jídlo po dlouhém dni.
🍽️ Ingredience
-
120 g hnědé nebo zelené čočky
-
1 menší cibule
-
1 mrkev
-
1 stroužek česneku
-
1 lžíce oleje
-
500 ml zeleninového vývaru
-
1 bobkový list, majoránka, sůl, pepř
👩🍳 Postup
-
Čočku propláchni a nech přes noc namočenou, nebo ji před vařením povař 10 minut.
-
Na oleji osmahni cibuli, česnek a na kostičky nakrájenou mrkev.
-
Přidej čočku, zalij vývarem, přidej bobkový list a vař do změknutí (asi 25 minut).
-
Dochut’ solí, pepřem a majoránkou.
ℹ️ Zajímavost / Nutriční fakta
Čočková polévka je základem tradiční středoevropské kuchyně, ale kořeny má už ve staré Mezopotámii.
Čočka je bohatá na železo, zinek a rostlinné bílkoviny, které pomáhají soustředění a regeneraci.
Porce má zhruba 360 kcal a skvěle zasytí bez těžkosti.
🌿 Proč to dává smysl
Čočka udržuje hladinu cukru stabilní a pomáhá mozku zůstat v klidu.
Mrkev dodává betakaroten pro regeneraci nervového systému.
Jídlo, které kombinuje sytost, výživu a přirozený balanc.
Mohlo by vás zajímat
Pokud tě zajímá, jak jídlo ovlivňuje regeneraci, přečti si článek Tělo jako chrám – jak spojit regeneraci a kreativitu.
A pokud máš chuť na něco pikantnějšího, zkus Bramborák s majoránkou a česnekem.
Zpět do kategorie
Další poctivé recepty, které dávají dlouhou energii, najdeš v sekci Výživa & výkon.
