🧠💪 Energetický profil
🧠 Mentální energie: 8/10
💪 Fyzická energie: 8/10
Aromatické, výživné a přitom lehké jídlo, které prohřeje tělo a zklidní hlavu. Kokosové mléko dodá jemnost, kurkuma protizánětlivou sílu a zelenina barvy i lehkost.
🍽️ Ingredience
-
1 cibule
-
1 stroužek česneku
-
1 lžíce kokosového oleje
-
1 lžička kari pasty
-
200 ml kokosového mléka
-
1 mrkev
-
1/2 cukety
-
1/2 červené papriky
-
hrst cizrny (vařené nebo z konzervy)
-
špetka soli, pepř, citronová šťáva
👩🍳 Postup
-
Na pánvi rozehřej kokosový olej, přidej cibuli a česnek, osmahni do sklovita.
-
Přidej kari pastu a nech krátce rozvonět.
-
Vmíchej zeleninu a po pár minutách zalij kokosovým mlékem.
-
Přidej cizrnu a dust cca 10 minut, dokud zelenina nezměkne.
-
Dochut’ solí, pepřem a citronovou šťávou.
ℹ️ Zajímavost / Nutriční fakta
Kari pochází z indické kuchyně, kde se používá nejen jako jídlo, ale i jako prostředek k harmonizaci trávení.
Kurkuma je známá svými antioxidačními a protizánětlivými účinky, zatímco kokosové mléko podporuje vstřebávání vitamínů.
Porce má přibližně 480 kcal, s ideálním poměrem tuků, bílkovin a sacharidů.
🌿 Proč to dává smysl
Kurkuma podporuje mozek a tlumí stresové hormony.
Kokosové mléko a cizrna přinášejí klidnou, dlouhotrvající energii.
Jídlo, které spojuje exotickou chuť, regeneraci i mentální rovnováhu.
Mohlo by vás zajímat
Pokud hledáš víc inspirace pro regeneraci a klid, přečti si článek Tělo jako chrám – jak spojit regeneraci a kreativitu.
A pokud máš chuť na jinou rostlinnou variantu, zkus Hummus bowl s pečenou cizrnou pro klidný výkon.
Zpět do kategorie
Další rostlinné inspirace pro výživu a soustředění najdeš v sekci Výživa & výkon.
