Rýžové nudle s tofu a zeleninou pro lehkost a fokus

🧠💪 Energetický profil

🧠 Mentální energie: 9/10
💪 Fyzická energie: 7/10

Lehké asijské jídlo, které nenechá tělo unavené, ale mysl čistou a soustředěnou. Rýžové nudle jsou snadno stravitelné, tofu dodá bílkoviny a zelenina svěží rovnováhu.

🍽️ Ingredience

• 100 g rýžových nudlí

• 100 g tofu (nejlépe marinované nebo natural)

• 1/2 mrkve

• 1/2 červené papriky

• hrst brokolice nebo mung klíčků

• 1 lžička sezamového oleje

• 1 lžíce sójové omáčky

• čerstvý koriandr nebo jarní cibulka

👩‍🍳 Postup

1. Nudle uvař podle návodu, propláchni studenou vodou a nech okapat.

2. Na pánvi rozehřej olej, přidej tofu a opeč dozlatova.

3. Přidej zeleninu, restuj krátce, aby zůstala křehká.

4. Vmíchej nudle a dochuť sójovou omáčkou.

5. Posyp koriandrem a podávej teplé nebo vlažné.

ℹ️ Zajímavost / Nutriční fakta

Tofu pochází z Číny a je považováno za jeden z nejčistších rostlinných zdrojů bílkovin.
V kombinaci s rýžovými nudlemi vytváří lehké jídlo ideální pro odpolední výkon bez únavy.
Porce má přibližně 420 kcal, s vysokým obsahem bílkovin a minimem nasycených tuků.

🌿 Proč to dává smysl

Tofu pomáhá regeneraci a udržuje stabilní soustředění.
Zelenina doplňuje vitamíny a minerály, které podporují nervový systém.
Jídlo přináší lehkost a čistou energii — ideální pro práci nebo kreativní flow.

Mohlo by vás zajímat

Pokud tě zajímá vědomý přístup k energii, přečti si článek Minerály a mysl – jak koupel ovlivňuje psychiku.
A pokud chceš podobnou lehkou inspiraci na večer, zkus Tofu stir-fry se zeleninou pro lehkou večerní energii.

Zpět do kategorie

Další vědomé recepty pro energii i klid mysli najdeš v sekci Výživa & výkon.