🧠💪 Energetický profil
🧠 Mentální energie: 8/10
💪 Fyzická energie: 8/10
Jemná, ale výživná miska plná chuti. Hummus přináší krémovou strukturu, pečená cizrna křupavost a zelenina svěžest. Ideální oběd pro klidnou koncentraci a stabilní výkon.
🍽️ Ingredience
-
150 g uvařené cizrny (nebo z konzervy)
-
2 lžíce hummusu
-
hrst baby špenátu
-
pár plátků okurky, rajčete a papriky
-
1 lžička olivového oleje
-
špetka soli, pepř, mletá paprika nebo římský kmín
👩🍳 Postup
-
Cizrnu promíchej s trochou oleje, solí a paprikou, a peč v troubě při 200 °C asi 20 minut, dokud nezezlátne.
-
Do misky dej hummus, zeleninu a navrch přidej pečenou cizrnu.
-
Zakápni olivovým olejem a můžeš přidat pár kapek citronu.
ℹ️ Zajímavost / Nutriční fakta
Hummus pochází z Blízkého východu a je považován za symbol vyvážené rostlinné stravy.
Kombinace luštěnin a tahini vytváří kompletní spektrum aminokyselin — tedy plnohodnotné bílkoviny.
Porce má přibližně 450 kcal, s vysokým obsahem vlákniny a zdravých tuků.
🌿 Proč to dává smysl
Cizrna stabilizuje hladinu cukru a podporuje mozkovou činnost.
Hummus dodává klidnou energii a zasycení bez těžkosti.
Zelenina doplňuje vitamíny, které zlepšují kognitivní výkon.
Mohlo by vás zajímat
Pokud hledáš další inspiraci pro klidné tempo dne, přečti si článek Rytmus práce a klidu – jak přestat přepínat a začít plynout.
A pokud máš chuť na něco teplého, zkus Rýžové nudle s tofu a zeleninou pro lehkost a fokus.
Zpět do kategorie
Více inspirací pro výživu těla i mysli najdeš v sekci Výživa & výkon.
